Viajamos para a Carolina do Norte para cozinhar comida indiana autêntica com um amigo Arun Kumar que é originalmente da Índia.
Ele nos fez um prato indiano: Indo-Afghani Pulao / Kabuli Pulao. Incluímos palavras-chave em inglês para cozinhar e vocabulário e frases de alimentos.
Veja este vídeo de cozimento de receitas no canal da Arun: https://www.youtube.com/watch?v=-vh9j…
Ingredientes
3 xícaras de chá de arroz basmati, deixá-los de molho por 30 minutos
4 pequenos pauzinhos de canela
6 cravinho inteiro
1/2 colher de chá de sementes de cominho
1/2 cebola picada
4 cardamomo verde inteiro ou 1/4 colher de chá de cardamomo em pó
1/2 colher de chá de pimenta preta
1/2 copo de uva passa
2 cenouras desfiadas
5 colheres de sopa de azeite de oliva
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